Un délicieux cake bien de saison cette fois ci a déguster à l'apéro ou avec une bonne salade!

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 125ml de lait

- 80ml d'huile

- 100g de gruyère râpé

- 100g de feta

- 4CS de pesto

Recette :

- Mélanger les oeufs avec la farine, le lait, l'huile et la levure

- Ajouter le pesto puis le gruyère râpé

- Couper la feta en cube et l'ajouter à la préparation

- Mettre dans un moule a cake et enfourner 35 minutes à 180°C

- Déguster tiède

Un cake aux saveurs normandes

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 125ml de lait

- 80ml d'huile

- 2CS de cidre

- 1 pomme

- 1/2 camembert

- 100g de gruyère râpé

- sel, poivre

Recette :

- Préchauffer le four à 180°C

- Mélanger les oeufs avec la farine et la levure

- Ajouter le lait, l'huile et le gruyère

- Couper la pomme et le camembert en cube et incorporer à la pâte

- Ajouter le cidre, le sel, le poivre

- Mettre dans un moule à cake et enfourner 40minutes à 180°C

- Déguster avec une salade verte

Une recette simple pour une entrée ou l'apéro à base de pâte à choux

Ingrédients :

- 125ml d'eau

- 32g de beurre

- 75g de farine

- 2 oeufs

- 50g de gruyère

Recette :

- Faire chauffer l'eau et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu

- Une fois le beurre fondu retirer du feu et ajouter d'un coup la farine

- Remettre sur le feu pour déssécher la pâte pendant 1 min

- Retirer du feu et ajouter les oeufs un à un

- Ajouter le gruyère et mélanger

- Mettre la pâte dans une poche à douille et former des tas sur une feuille de papiers sulfurisé

- Enfourner pendant 30 minutes à 180°C ( Entrouvrir la porte du four en fin de cuisson pour éviter que la pâte ne retombe)

Une petite entrée sympa à servir avec une salade

Ingrédients :

Pour le sablé :

- 100g de farine

- 40g de  parmesan râpé

- 60g de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 pincée de sel

Pour les flans au poivron :

- 2 poivron rouge

- 2CS d'huile d'olive

- 2 oeufs

- 2CS de crème fraiche

- 5cl de lait

- sel poivre

Recette :

Pour le sablé :

- Mettre la farine, le parmesan, le sel dans un saladier

- Couper le beurre en morceau et l'ajouter au mélange de farine puis mélanger du bout des doigts

- Ajouter le jaune d'oeuf et former une boule de pâte

- Façonner cette boule en boudin et laisser durcir au réfrigérateur 20minutes

- Une fois durci, couper des tranches de 1/2 cm dans ce boudin de pâte et faire cuire 10 minutes à 180°C

- Laisser refroidir

Pour les flans de poivrons :

- Mettre un poivron entier à cuire au four en l'ayant badigeonner avec de l'huile d'olive, pendant 20 minutes à 180°C

- Couper le restant du poivron en cube et le faire revenir à la pôele dans l'huile d'olive pendant 10 minutes puis réserver

- Enlever le poivron du four et retirer la peau et les pépins puis le couper en morceau

- Mettre ce poivron dans un mixeur avec les oeufs, la crème, le lait  le sel et le poivre puis la moitié du poivron revenu à la pôele

- Mettre cette préparation danc un moule silicone et cuire 30 minutes à 160°C

- Présenter en disposant le flan sur le sablé et disposer les poivrons pôeler sur le dessus

- Déguster avec une salade

Encore une petite tartelette à déguster le soir avec une salade.

Ingrédients :

- 1/2 pâte brisée

- 2 oignons

- 75g de lardons

- 10g de beurre

- 50g de reblochon

Recette :

- Foncer des petits moules à tartelettes avec la pâte

- Eplucher et emincer les oignons puis les faire revenir a feu doux avec le beurre

- Une fois qu'ils sont bien dorés ajouter les lardons et faire revenir ensemble encore 5 minutes

- Mettre sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse

- Garnir les tartelettes de ce mélange puis mettre le reblochon en tranche dessus

- Mettre au four 10 minutes à 200°C

- Déguster avec uns bonne salade verte pour alléger un peu