Gratin de Courge Butternut et Saint Nectaire

Un bon petit gratin pour le soir avec une bonne salade, rien de tel pour réchauffer les soirées fraîches de ces derniers jours

Ingrédients :

- 1/2 courge butternut

- 1 carotte

- 200g de saint nectaire

- 50g de gruyère

- 1cc de paprika

- sel, poivre

- 1 noisette de beurre

Recette :

- Eplucher et couper la courge et la carotte en cube et mettre à cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 30minutes

- Une fois cuite reduire la courge et la carotte en purée, salé, poivré et ajouter le paprika et le beurre

- Couper le saint nectaire en cube également et l'incorporer à la purée puis mélanger

- Mettre dans un plat à gratin et recouvrir du gruyère

- Enfourner à 180°C pendant 25 minutes et déguster chaud ou tiède

La photo ne rend pas hommage au délice de cette recette, le fromage est fondu et se lie à la purée, un vrai délice pour les narines et pour les papilles!

Comments

[livres en ligne]

Au Saint Nectaire, ça c'est bien vu!

[lillychocolate]

oui c'est super bon, a faire et refaire

[Julia T]

Un gratin Bien délicieux! Bises!

[lillychocolate]