Tarte au citron meringuée

Une bonne tarte bien fraîche et de saison!

Ingrédients :

- 1 pâte sablée vanillé

- 2 citron

- 160g de sucre

- 40g de maïzena

- 80g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs entier + 2 jaunes (garder les blancs pour la meringue)

Pour la meringue

- 2 blancs d'oeufs

- 40g de sucre

Recette :

- Etaler la pâte dans un moule et conserver au réfirgérateur

- Mélanger les oeufs avec les sucres, et la maïzena

- Faire fondre le beurre et presser les 2 citrons et ajouter à la préparation

- Verser cette préparation sur la pâte et faire cuire 30 minutes à 180°C

- Préparer la meringue : battre les 2 blancs en neige et incorporer le sucre quand ils sont bien ferme

- Une fois la tarte cuite mettre la meringue sur le dessus a l'aide d'une poche a douille puis passer sous le grill 2-3 minutes en surveillant

- Déguster bien frais

Comments

[restaurant clermont ferrand]

c'est super ta tarte!!!

[lillychocolate]

merci !!