Le blog de lillychocolate

Foie gras maison

Par lillychocolate

Un délicieux foie gras maison servi pour le réveillon de noel ! Ingrédients : - 500g de lobe de foie gras dénervé - 2CS de cognac - 2cc de sel - 2cc de poivre - 1cc de sucre en poudre Recette : - Couper le lobe de foie gras en 2 dans le sens de la hauteur...

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Jeu ronde interblog "ronde de noël"

Par lillychocolate

Revoilà la ronde interblog avec une ronde "spécial noël" ! Si vous souhaitez participer à la ronde c'est par ici Pour cette ronde j'ai été piocher sur le blog les gourmandises2lea Et j'ai choisi de réaliser ses délicieux pancakes! Voici la recette Ingrédients...

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Noix de saint jacques à la vanille

Par lillychocolate

Un plat délicieux très approprié en cette période de fêtes! Ingrédients : - noix de saint jacques avec corail - 1 gousse de vanille - de la crème liquide entière - sel, poivre - 1CS d'huile d'olive Recette : - Faire dorer les saint jacques dans une poêle...

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Macarons à l'huile d'olive

Par lillychocolate

Des macarons a l'huile d'olive? mais quelle drôle d'idée! Et pourtant ils sont super bons! j'ai vu cette recette dans "le meilleur pâtissier" un des candidats à réaliser cette ganache donc ni une ni deux, moi qui aime bien les mélanges originaux je me...

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Poêlée entre terre et mer

Par lillychocolate

Ingrédients : - 2 tranche de jambon cru - 300g de mélange de fruits de mer surgelés - 1 gousse d'ail - quelques brins de persil - 10cl de crème liquide entière - 3 tomates - 1CS d'huile d'olive - 2cc de fumet de poisson en poudre Recette : - Faire décongeler...

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Macarons violet pour tagada purple

Mignardises

Par lillychocolate

De bien jolis macarons aux saveurs régressives : la fraise bonbon de couleur violette et chocolat blanc Ingrédients : Pour les coques - 110g de sucre glace - 60g de poudre d'amandes - 50g de blanc d'oeufs - 30g de sucre en poudre - colorant violet Pour...

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Burger aux saveurs italiennes

Plat

Par lillychocolate

Un délicieux burger pesto-mozza! Ingrédients : - 4 pains à burger (pain carré) - 1 pot de pesto - 1 buche de mozzarella - 2 tomates - 4 steaks haché Recette : - Préchauffer le four à 180°C - Mettre du pesto sur la face interne de chaque pain - Couper...

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Macarons épicés

Mignardises

Par lillychocolate

J'aime bien les mélanges un peu farfelus c'est pourquoi pour ces macarons j'ai voulu tenter une ganache chocolat relevé avec du gros sel aux 4 épices (épices qui rappel les épices de noel) que j'ai reçu en cadeaux! je dois dire que le mélange est étonnant...

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Pain blanc aux graines de courge et céréales

Boulangerie

Par lillychocolate

Deuxième pain réalisé avec et par mes élèves, a déguster chaud à la sorti du four ;-) Ingrédients : -500g de farine - 300g d'eau tiède - 6g de levure de boulanger - 1cc de sel - 60g de mélange de graines et céréales Recette : - Mettre la farine, le sel,...

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Pain blanc abricots et raisins secs

Boulangerie

Par lillychocolate

Pain réalisé avec mes élèves! Juste trop bon pour le goûter où le petit déjeuner Ingrédients : - 500g de farine - 300g d'eau tiède - 6g de levure de boulanger (sèche ici mais vous pouvez prendre de la fraiche) - 1cc de sel - 60g d'abricots secs - 60g...

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