Le blog de lillychocolate

Tartare de saumon

Entrée

Par lillychocolate

Cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé de recette, vacances oblige, mais voici une recette toute fraîche qui devrait vous ravir ! Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 2CS d'huile d'olive - 1 citron vert - 1 tomate - sel, poivre Recette : - Couper...

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Polenta crémeuse et sa ratatouille

Plat

Par lillychocolate

Un plat tout simple aux saveurs de l'été!! Ingrédients : - 125g de polenta - 500ml de lait - 80g de parmesan râpé - 2CS d'huile d'olive - 1 courgette - 1 tomate Recette : - Faire une ratatouille maison en coupant en dès la courgette et la tomate et faire...

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Brioche à la mie filante

Boulangerie

Par lillychocolate

Voici une délicieuse brioche faites à la machine à pain qui est beaucoupplus réussi que la dernière que j'ai réalisée et que j'avais pétrie à la main Ingrédients : - 500g de farine - 250ml de lait - 1 oeuf - 1 sachet de levure de boulanger - 3 à 5 cuillère...

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Eclair aux spéculoos

Dessert

Par lillychocolate

L'éclair est mon dessert préféré mais je n'ai jamais osé en faire de peur de râter je me suis donc lancer aujourd'hui et le résultat n'est pas si mal! Ingrédients : Pour la crème pâtissière : - 4 jaunes d'oeufs - 100g de sucre en poudre - 50g de farine...

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Tarte Tatin Melon - Carré frais 5 baies

Entrée

Par lillychocolate

C'est la saison du melon donc profitons-en pour le cuisiner à toutes les sauces! Voici une délicieuse entrée où l'on retrouve le melon cuit servis avec du fromage frais aux 5 baies (poivre et baies roses) Le piquant du poivre et la douceur du melon se...

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Mille feuilles Melon, Mozarella et Bacon

Entrée

Par lillychocolate

Une petite recette toute simple et bien fraîche pour l'été, un délice!! Ingrédients : - 1 demi melon - 1 boule de mozarella - 4 tranches de bacon - 2CS d'huile d'olive - Sel, poivre Recette : - Couper la mozarella en tranche puis arroser avec une cuillère...

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Flan Pâtissier

Dessert

Par lillychocolate

Voici la recette de Flan pâtissier de Pierre Hermé issue de son livre "le larousse des desserts" Bon j'aurai préféré qu'il soit plus gros mais je n'ai pas de plat assez grand, le goût est là c'est le principal ! ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 40cl...

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Crème Pâtissière

Dessert

Par lillychocolate

Ingrédients : - 20g de sucre - 20g de farine - 200ml de lait - 1 sachetde sucre vanillé des isles - 1 oeuf Recette : - Faire chauffer le lait avec la moitié du sachet de sucre vanillé - Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l'oeuf entier avec le...

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Noix de Saint Jacques poêlées sur lit de fondue de poireaux

Plat

Par lillychocolate

Ingrédients : - 3 Blancs de poireaux - 100g de noix de Saints Jacques - 1cc de fumé de poisson - 1 CS de crème fraîche - Sel, poivre Recette : - Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur - Faire dorée légèrement les saints jacques dans une poêle...

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Cake aux M&M'S

Dessert

Par lillychocolate

Un délicieux petit cake extrait du livre "M&M'S les 30 recettes cultes" , le résultat est moins beau que sur le livre mais il est bon !! Ingrédients : - 60g de sucre - 3 oeufs - 180g de farine - 1 sachet de levurechimique - 12cl de crème fleurette - 150g...

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