Poêlée entre terre et mer

Ingrédients :

- 2 tranche de jambon cru

- 300g de mélange de fruits de mer surgelés

- 1 gousse d'ail

- quelques brins de persil

- 10cl de crème liquide entière

- 3 tomates

- 1CS d'huile d'olive

- 2cc de fumet de poisson en poudre

Recette :

- Faire décongeler les fruits de mer dans une casserole d'eau bouillante avec le fumet de poisson pendant 5min

- Faire revenir l'ail et le persil dans une poêle avec l'huile d'olive

- Couper les tomates en dès et les ajouter dans la poêle

- Faire de même avec le jambon cru

- Une fois les fruits de mer cuits, égoutter et ajouter à la poêle avec le reste

- Laisser cuire l'ensemble 5 minutes et ajouter la crème liquide

- Laisser encore 2 minutes, saler, poivrer et déguster